干妈牛肉酱烧鱼尾
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仙人球
买点龙利鱼太大了，就分两次来烧。这次用老干妈烧鱼尾有点烤鱼的味道
时间: 10-30分钟
食材
鱼尾
一个
生抽
少许
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干妈牛肉酱
一勺
步骤
-
1. 鱼尾洗净擦干，用盐和胡椒粉腌制半小时，用干淀粉轻拍，葱姜蒜切末 -
2. 锅烧热入油烧热下入鱼尾大火煎制
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3. 一面煎制定型金黄色再煎另一面
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4. 下入葱姜蒜煸香
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5. 加入干妈牛肉酱煸出红油，添入适量水烧开，炖煮20分钟左右，加入生抽和花椒面，汤汁浓稠即可
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6. 最后用葱花或青红椒装饰即成
小贴士
鱼一定烧透入味
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