玉米虾仁馄饨
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notify孤单
北方人喜欢吃水饺,南方人喜欢吃馄饨, 家里的小朋友特别喜欢吃馄饨,馄饨身材小巧玲珑,一勺舀起来,带着鲜美的汤汁,汤汤水水吃的很舒服。 馄饨,四川叫抄手, 广东叫云吞,江西称清汤,它是一张薄薄的四方形面皮, 中间包有各种馅料,三鲜、虾仁、荠菜。。等,制作起来也很简单,容易储存,煮着吃很方便省事,平时常备点在冰箱,是早餐与宵夜的好选择。
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮
1小蝶
鲜虾
1小蝶
玉米
1小蝶
杏鲍菇
半根
姜末
1小蝶
料酒
1小勺
淀粉
1小勺
紫菜
1小块
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料;
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2. 鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线;
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3. 虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀;
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4. 加入玉米粒;
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5. 加入杏鲍菇丁进去;
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6. 拌均匀后这馅料就准好了;
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7. 将虾仁馅料放入馄饨皮中心;
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8. 将馄饨皮向上卷起;
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9. 再将折叠按压紧即可;
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10. 碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉, 加入高汤或者开水;
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11. 烧锅开水, 加馄饨进去煮, 煮好的馄饨放入碗中,表面撒上小葱末。
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12. 可以开吃了。
小贴士
1. 虾去壳后挑出虾线, 加入盐等腌制, 放入杏鲍菇和玉米进去混合; 如果虾仁太大, 可以切小点; 2.包馄饨时,将馅料放入中心, 馄饨皮将上卷两次,再将它对折后按压紧; 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去,味道更鲜美。