香芹虾仁馄饨
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银耳汤
自己在家下一碗家常的小馄饨，用香芹、猪肉、木耳和虾仁做馅，皮儿不去超市买现成的，自己能整多薄整多薄，下出锅的馄饨，皮儿晶莹剔透，大馅隐约可见，一咬一克拉的汤汁，鲜美的找不到北，喝一口热乎乎的汤水，超级熨帖你的胃哟！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
芹菜
100g
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
小葱
少许
酱油
少许
料酒
少许
木耳
适量
紫菜
适量
鸡蛋
2个
姜
适量
步骤
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1. 准备猪肉和葱姜 -
2. 剁碎
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3. 芹菜和木耳
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4. 剁碎
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5. 剥虾仁
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6. 加酱油
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7. 加料酒
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8. 腌渍5分钟
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9. 猪肉和芹菜、木耳放盆中
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10. 加油
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11. 加盐
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12. 加酱油
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13. 放入虾仁
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14. 搅拌均匀
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15. 和面饧发20分钟
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16. 擀成很薄的面皮
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17. 切成梯形
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18. 开始包
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19. 包好的馄饨
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20. 锅里加油用葱爆锅，加水后放木耳、紫菜
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21. 加盐
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22. 水开后倒入馄饨
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23. 水烧开
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24. 倒入鸡蛋
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25. 煮开
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26. 加入葱花出锅
小贴士
黄黄的小啰嗦：
和面的时候要加少许的盐，这样的面比较筋道，饧发很重要，最好能擀多薄擀多薄。
和面的时候要加少许的盐，这样的面比较筋道，饧发很重要，最好能擀多薄擀多薄。
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