猪肉韭菜馄饨
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心若为城念岚
阳台上的韭菜鲜嫩鲜嫩的，割一把和着肉馅包馄饨最好了。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
1个
紫菜
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 瘦肉、姜剁成末，放入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。 -
2. 韭菜洗净沥干水分，切细。
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3. 韭菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加食用油拌匀。
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4. 包成大馄饨。
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5. 锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨，用勺子轻推不使粘锅，中途点两遍冷水。
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6. 少许韭菜切碎放到碗中，加盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁。
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7. 紫菜撕碎放到碗里。
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8. 盛入馄饨，浇上韭菜料汁即可。
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