五色菜包子
1.1万热度
142收藏
收藏
|
message黛玉
素包子，好吃又健康，喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜，但是这个菜包子孩子特别爱吃！
时间: 1-2小时
食材
西葫芦
1根
胡萝卜
1根
木耳
少许
粉丝
一包
包菜
半个
鸡蛋
3个
面粉
适量
酵母
适量
猪肉馅
半斤（可要可不要）
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
-
1. 胡萝卜擦丝，我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下，就没有胡萝卜的味道了。 -
2. 加入擦丝的西葫芦和包菜，包菜我用水焯了一下。
-
3. 鸡蛋蛋散，炒散，留了一点点和肉馅。木耳提前泡发，粉丝也是提前泡发，粉丝我用剪刀剪碎。
-
4. 加盐，鸡精，蚝油，糖，胡椒粉，香油。馅搞定了，想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。
-
5. 肉馅加盐，鸡精，蚝油，酱油，胡椒粉，鸡蛋，用力朝一个方向使劲打，我正常加半杯水，但是菜里面有水分 我就没有打很多水。
-
6. 和面的程序我没拍，想要面发的好，面一定要软一点，一搬我把水烧好，包好了放锅里醒一会再开火蒸，一般蒸13分钟。