1. 将韭菜摘干净，清洗，然后晾干，这一步很重要，一定要找一个可以晾干韭菜的东西，如漏筛，不然包出的包子水很多，容易烂。

2. 然后切好韭菜，不要切太大，越碎越好吧，倒入酱油两小勺，香油一勺，放入盐适量，味精，搅拌好。提前将五花肉切丁，倒入酱油腌制，备用。将五花肉倒入拌好的韭菜馅，既可以包，必须马上包，不可以等，越快越好，不然韭菜会出水，另外注意，一定先放油再放盐，这样可以少出水

3. 发面，将面粉放入酵母，发好面，将发好的面团揪成小季子，赶成这样的圆形面

4. 然后开始包包子，包完在笼扇上蒸15分钟就可以了，不要时间过长

5. 看完成了