猪肉韭菜包子
7.6万热度
182收藏
收藏
|
镜捞铀导盗
爸爸种的韭菜多的吃不完，但也要想方法吃啊，这可是有机的~~昨天有时间，就包了韭菜猪肉包子，平时早上可以当早餐吃，配上一碗粥或者一杯牛奶，都是不错的选择。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
600g
五花肉
200g
韭菜
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
酵母
5g
步骤
-
1. 酵母温水化开，加入面粉，放入适量清水，温暖处发酵至两倍大。 -
2. 韭菜摘洗干净，切碎末。五花肉切成肉末。
-
3. 肉馅中放入适量五香粉、酱油，搅拌均匀。
-
4. 韭菜放入肉馅里。
-
5. 加适量油和盐，拌好馅儿。
-
6. 发酵好的面团排气，分成均匀的剂子，擀成包子皮。
-
7. 取一张包子皮，放上馅。
-
8. 向一个方向旋转捏出褶，到中间收拢。
-
9. 捏好的包子。白白胖胖，很可爱吧。
-
10. 笼屉上抹上一层油，将包子均匀摆放。
-
11. 开锅后，大火蒸15分钟。
-
12. 蒸好的包子。
小贴士
1：肉馅先拌一下，会更入味。