牛肝菌鸭蛋炒年糕
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小蝌蚪
牛肝菌鸭蛋炒年糕,又香又糯,好吃极了,几步就搞定
时间: 1-2小时
食材
年糕
200克
牛肝菌
适量
鸭蛋
1只
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：年糕（已切开）、牛肝菌（已泡发）、鸭蛋 -
2. 将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。
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3. 将鸭蛋打成蛋液待用。
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4. 将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
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5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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6. 接着，合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。
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7. 然后，加适量的盐。
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8. 加适量的生抽。
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9. 调味炒匀即成。
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