酸菜猪肉炖粉条
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徐大哈哈哈哈
酸菜酸酸爽爽，拿给粉条加点肉一起炖，我家大人和小朋友都喜欢吃，酸爽开胃，粉条特别筋道。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
500克
五花肉
200克
粉条
180克
大蒜
10克
大葱
10克
盐
5克
生抽
5毫升
陈醋
5毫升
步骤
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1. 酸菜用水冲洗两遍后切丝。 -
2. 五花肉清理干净后切片。
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3. 锅中加少许油，把五花肉放入煎。
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4. 中小火把五花肉内的油脂煎出来。
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5. 加入适量葱花和蒜米爆香
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6. 加入适量生抽。
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7. 酸菜倒入锅中翻炒。
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8. 加入适量水入锅中煮
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9. 锅中水煮开后，把粉条倒入锅中。
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10. 盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。
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11. 加入适量盐。
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12. 加入适量生抽。
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13. 淋入少许陈醋。
小贴士
粉条可提前用热水泡发，再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的，感觉更筋道，好吃入味。酸菜的味道不够酸，所以加了适量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。