黑芝麻地瓜饼怎么做？
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京细菜谱
红薯蒸熟压成泥，加入糖、糯米粉揉成面团，分成小剂子压成饼，裹上芝麻煎至两面金黄即可
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
33g
糯米粉
100g
油
适量
白糖
20g
黑芝麻
20g
步骤
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1. 地瓜先蒸熟，去皮，捣成泥。
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2. 加入白糖、糯米粉和成光滑的面团。
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3. 分成大约53g一个的均匀的剂子。
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4. 将每个剂子揉圆，压成饼状。
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5. 将小饼的一面蘸上黑芝麻。
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6. 平底不粘锅里放底油，烧开。
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7. 放入小饼，小火煎。
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8. 一面煎好后翻至另一面，两面都煎成金黄色即可
小贴士
因为蒸熟的地瓜本身含水，所以和面团是无需再加水。
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