子姜啤酒鸭怎么做？
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京细菜谱
鸭肉洗净切块，放入调味料、姜拌匀，然后倒入锅中按炖汤键，炖至鸭肉酥烂，最后放入辣椒拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭子
半只
子姜
1块
啤酒
1/2罐
花椒
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
辣椒干
适量
生抽
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸭肉洗干净砍块
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2. 倒入锅中加入切片的子姜，放调味料拌匀
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3. 倒入啤酒，合上盖子选择炖汤模式
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4. 提前十五分钟断电排气出锅
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5. 盖子打开后马上放入切小块的青红辣椒拌匀即可
小贴士
因为有啤酒，所以鸭子本身就比较容易酥烂，所以用压力锅做的时候要提前关火
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