鸡肉口蘑豆腐怎么做？
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京细菜谱
鸡腿肉切块腌制10分钟，热油下鸡腿肉煸炒至微黄，下豆腐、调味料煮三分钟，再倒入口蘑煮3分钟，最后放入青蒜、红椒炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
2个
口蘑
8个
千叶豆腐
1包
油
适量
盐
适量
姜片
适量
青蒜
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 小块鸡腿肉加入盐、姜片、料酒和少量淀粉， 抓匀后腌制十分钟；
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2. 烧热锅， 放少许油， 下入鸡腿肉煸炒；
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3. 炒到鸡腿肉表面微微发黄时， 下入豆腐块；
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4. 加入生抽、蚝油和适量的水，加盖后焖煮三分钟；
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5. 再加入口蘑片一起煮上三分钟；
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6. 加入盐和胡椒粉等调味料
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7. 最后加入青蒜和红辣椒一起翻炒均匀即可；
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8. 盛入小钵中， 再在上面放点青蒜。
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