杂蔬肉丝怎么做？
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京细菜谱
猪肉洗净切丝腌制，木耳提前泡发，热油炒至猪肉变色，下木耳、辣椒、芹菜炒熟调味即可
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
干木耳
38g
芹菜
120g
小米辣
适量
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
干淀粉
适量
步骤
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1. 泡发的木耳去蒂，洗净。
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2. 猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。
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3. 炒锅烧热后，倒入植物油烧热
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4. 放入猪肉丝翻炒
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5. 肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。随后放入小米辣，芹菜，继续翻炒。
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6. 食材都炒熟后，调入适量盐调味即可。
小贴士
木耳需提前泡发，泡发后应洗净沥干水分。
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