非洲鲫这样,味道鲜美肉香汁浓好下饭,孩子一个人就能吃完一条鱼
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夕纤诺香妔
一般我很少买非洲鲫,总听人家说这鱼是吃避孕药长大的,不管是真是假,但听到,总感觉这鱼很恶心的。今天这鱼,是同栋楼老乡阿萍从老家带过来送给我们的。纯水库野生的吧非常好吃,肉质很坚,不会有泥味。我放了浓浓的粉浆水下去。小火慢煎出来后,这浓浓的汁用来拌饭,非常不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
非洲鲫
1条
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
蕃薯粉
适量
酱油
少许
步骤
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1. 把腌好的鱼放在油锅里。 小火,慢煎。
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2. 煎好一面之后,把锅放凉,再把另外一面翻过来。
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3. 姜,切成细长的丝。
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4. 把姜丝洒在鱼身上。
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5. 把切好的葱段放进去。
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6. 拿个碗,弄上一小勺蕃薯粉。 放上酱油。
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7. 把弄好的粉浆水倒进去。
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8. 盖上锅盖, 小火慢煮。
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9. 再弄点葱花水。
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10. 把葱花水倒进去。 小火,煮开。
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11. 非常的香。 用这汁捞饭,非常好吃。
小贴士
鱼,提前用盐抹至全身,煎的时候才不会碎。
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