生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握
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廁所里的雨丹
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食材
西生菜
1棵
小米椒
适量
大蒜子
适量
花生米
适量
五花肉
适量
鸡精
适量
蒸鱼豉油
适量
芝麻酱
适量
蚝油
适量
白糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 小米椒适量，切成小米椒圈备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。去皮油炸花生米适量，用刀压碎后剁成花生碎备用。 -
2. 五花肉适量，去皮后剁成粗肉末备用。
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3. 西生菜1棵，去蒂后用手撕成小块装入盆中，洗净备用。
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4. 水烧开，加入适量的盐和油，下入西生菜，氽熟后滤水捞出，装入碗中备用。
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5. 锅烧热，去适量的油，光锅后下入肉末，小火煸香，再下入蒜蓉和小米椒圈，一起煸香。煸香后加入适量高汤，再加入适量芝麻酱、蚝油、白糖、老抽、蒸鱼豉油和鸡精，一边搅拌一边淋入适量生粉水，勾芡至合适浓度。
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6. 将装有西生菜的碗倒扣在窝盘中，将肉末汁浇在西生菜上，撒上适量花生碎，美味即成。
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7. 成品图
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
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