大厨告诉你:这才是蟹味菇豆腐汤的正宗做法,味道鲜美,滋补又营养
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帖传说书酒风
蟹味菇中的维生素D含量也很丰富，有助于儿童补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育;和豆腐一起煮汤味道鲜美，营养丰富
时间: 10-30分钟
食材
蟹味菇
100g
豆腐
200g
瘦肉
100g
高汤
500g
葱
1根
盐
1勺
鸡精
1勺
香油
1匙
淀粉
20g
步骤
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1. 嫩豆腐切成片或者切成丝 -
2. 蟹味菇去根部，洗净
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3. 瘦肉切成丝备用
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4. 锅里放入高汤（也可以直接加水）烧开，倒入切好的豆腐
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5. 豆腐煮开，再加入蟹味菇一起煮
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6. 瘦肉加盐，生粉腌制抓均匀
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7. 再把瘦肉夹入锅里，静止一会再搅拌（防止掉淀粉）
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8. 汤再煮开加入盐，鸡精调味
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9. 最后加入葱花和香油搅拌均匀即可出锅
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
豆腐汤应该选择新鲜的嫩豆腐
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