这款小兔子面包,香软美味，孩子再也不在外边买零食了
9.7万热度
1万收藏
收藏
|
帅气jug
用的是汤种法，做出来的面包更柔软，小兔抱着用火腿做的胡萝卜，萌萌的表情，真是一看到就爱上了
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
清水
90g
火腿肠
3根
鸡蛋
1个
玉米油
15g
白糖
25g
盐
1g
酵母
2g
巧克力酱
适量
步骤
-
1. 90克清水加20克高筋面粉 -
2. 用小火煮至浓稠的糊状，放凉备用
-
3. 把剩下的180克高筋面粉和放凉的面糊，还有鸡蛋、玉米油、白糖、盐、酵母放到面包桶里启动和面程序，结束后发酵到两倍大
-
4. 发好的面团取出排气，分成60克一份，滚圆醒15分钟
-
5. 醒好的面团擀成椭圆形
-
6. 从左往右卷
-
7. 接口捏牢，再醒几分钟
-
8. 全部面团依次做好
-
9. 火腿肠对半切开
-
10. 把长条搓至40厘米左右
-
11. 把长条对折
-
12. 放上火腿肠，先把一边长条往上塞入空隙中
-
13. 再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了
-
14. 放入烤盘进行二次发酵
-
15. 发酵好的面包胚刷上蛋液
-
16. 烤箱预热，180度上下火烤20分钟
-
17. 烤到表面金黄
-
18. 用巧克力酱描画出表情即可
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性进行增减
-
这道菜的其他做法
-
网红豆乳盒子原来这么简单,豆香四溢味道香,孩子再也不用排队买着吃
1.5万收藏9.9万热度 -
奶油椰蓉大麻花面包——香甜美味。
23收藏9.6万热度 -
海鲜披萨轻松在家做,鲜香美味,馅料丰富,孩子再也不想出去吃了
1.4万收藏10.7万热度 -
肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包
128收藏1.4万热度 -
葡萄干面包,香软好吃,口感丰富,早餐来2片营养就够了
8257收藏10.2万热度
相关菜谱
-
经典台式菠萝包的做法,香甜酥脆,好吃不腻,再也不用出门买了!
手嗡凭孛蒂11.3万热度1.1万收藏 -
鱿鱼紫苏披萨轻松在家做,鲜香美味,馅料丰富,孩子再也不想出去吃了
李秋水9.1万热度1万收藏 -
世界杯小零食，芝麻花生糖「香酥美味，休闲必备」
五月你来8.4万热度27收藏 -
告别添加剂,自制绿豆饼,香酥掉渣,好吃好做,再也不用花钱买了
温柔的高韵祁11.7万热度1.1万收藏 -
小兔子绿豆沙包
际糙低棠巡7.6万热度51收藏 -
小乌龟面包,香甜营养,创意高颜值,小朋友超级喜欢
幸一缕茶烟9.8万热度1.2万收藏 -
小兔子馒头
video指甲油6万热度118收藏 -
【柏翠幸福烘焙】小蜗牛面包
流年里沉淪以风3.2万热度93收藏