吃肉不如吃金沙豆腐,营养丰富,软滑香嫩,色泽非常诱人,老人小孩都超级爱
11.2万热度
8527收藏
收藏
|
海德薇冲鸭-
豆腐虽然是一道非常普通的家常菜,但是很考验人的手艺,豆腐易碎又不容易入味,我刚学做菜那会儿没少看到豆腐发愁。咸鸭蛋和豆腐真的是绝配呢,咸香起沙的咸蛋黄,挂在焦脆的豆腐块上,口感绵软,吃起来特别入味,加上湘菜里面少不了的辣椒,夏天用来配米饭,绝对的下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
一块
油
适量
盐
适量
咸鸭蛋
两个
葱花
适量
红辣椒
两个
步骤
-
1. 咸蛋黄煮熟后切成丁
-
2. 油锅烧热后转小火,将豆腐切成小方块,摆放在锅里,一面煎熟后翻面稍煎,捞出来备用
-
3. 另起油锅,将咸蛋黄丁到进去充分炒散
-
4. 倒入红辣椒丁,炒软
-
5. 将煎好的豆腐到进去,淋入少许水,稍微推动下,盖上锅盖烧至收汁
-
6. 起锅前撒上少许葱花,趁热更好吃哦。
小贴士
1、豆腐块不要太厚,否则不好入味。
2、只要将豆腐的一面煎黄,另一面稍微煎一下微微变硬即可。
3、烧豆腐时水没过豆腐的一半即可
2、只要将豆腐的一面煎黄,另一面稍微煎一下微微变硬即可。
3、烧豆腐时水没过豆腐的一半即可
-
这道菜的其他做法
-
快手家常菜 蚝油彩椒煎豆腐 营养丰富的健康素菜
26收藏10.7万热度 -
金沙豆腐
726收藏6.1万热度 -
黄瓜肉丁凉面,简单易做,营养丰富,连吃两盘还不过瘾,深受家人的欢迎!
9359收藏10.3万热度 -
红薯绿豆豆浆,营养丰富,色泽漂亮,口感香甜顺滑,一顿有营养的早餐!
9527收藏11.4万热度 -
五谷杂粮粥,营养丰富,每天早上可必备,一家人可多吃
9258收藏11.9万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度
相关菜谱
-
五谷豆浆营养丰富,早餐来一杯,精神一上午,快快学习来给家人试试吧!
罔安i高岑9.7万热度8347收藏 -
【牛油果沙拉】营养丰富。美容保健
牧野-Y7.2万热度29收藏 -
这道懒人早餐金沙蛋饺,营养丰富易消化,一上桌孩子分分钟吃完
哦哟我嘟10万热度8038收藏 -
金沙豆腐
赐凭粕老挥4.9万热度153收藏 -
【香椿小豆腐】营养丰富,老少皆宜
任性thesis11.5万热度43收藏 -
滋阴健脾营养丰富的鲜笋香菇肉包
霹雳小狼趴嗻9.3万热度13收藏 -
营养丰富的香菇肉片
澈忻粕韶俗8.5万热度24收藏 -
最近迷上了蒸菜,绿豆猪肉酿豆腐,好吃易消化,营养丰富不上火
言语而不能暨怍风14万热度9322收藏