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早餐吃什么?喝粥最养人!煮一锅营养丰富的绿豆藜麦排骨粥,一家人都受益
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鼻子大hamper
用绿豆和粥米做主料，搭配藜麦和排骨，做了咸味的绿豆藜麦排骨粥。煮粥简单，胜在食材优质，味道香浓。夏天喝点绿豆粥，清热去火，是不错的选择。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
半杯
米
半杯
藜麦
半杯
排骨
400g
葱花
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 绿豆用清水浸泡至涨大，我浸泡了一夜
  • 2. 藜麦用清水浸泡2小时
  • 3. 排骨用清水洗净
  • 4. 放入电压力锅中，加入八角、盐、姜、料酒，煮熟
  • 5. 粥米洗净，用清水浸泡半小时左右
  • 6. 浸泡好的绿豆和藜麦放入
  • 7. 排骨煮好后，去掉八角和姜片不要，将排骨和汤一起倒入砂锅中
  • 8. 大火煮开，转小火慢炖至粥变得浓稠，加入葱花拌匀即可
小贴士
1. 夏天浸泡豆类，如果要过夜，最好放入冰箱，防止高温变质。
2. 藜麦用清水浸泡2小时后胚芽开始萌动，此时营养价值最高。
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