辣椒肉丝打卤面
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迷死佳
今天早上老公想吃打卤面，便清水下了一些面条，用辣椒与精肉做了一些卤子，浇在面条上，便成了一份香喷喷的辣椒肉丝打卤面。
时间: 10-30分钟
食材
面条
100g
辣椒
50g
精肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 辣椒切丝 -
2. 精肉切丝
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅，放油，爆香蒜片
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5. 倒入肉丝炒熟
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6. 放辣椒
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7. 炒至熟透
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8. 放盐、蚝油、酱油、鸡精，加少许水成为卤子
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9. 面条煮熟
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10. 盛入碗中
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11. 浇上卤子即可
小贴士
蚝油具有提香的作用。