莲藕大骨汤面
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缠绕monopoly
前些日子炖了一锅莲藕筒骨汤，还没喝过瘾，今天又炖上。扯了几根面条，炒了一盘乌白菜炒凤尾菇，然后将面、汤、菜盛到大碗中，好丰盛、好鲜美，吃得是好不热乎！做为早餐、午餐，或是晚餐统统VERYGOOD！
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
180g
莲藕大骨汤
2碗
精盐
1g
小葱
1根
生抽
3g
乌白菜
2棵
凤尾菇
2朵
步骤
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1. 炖好一锅莲藕大骨汤，制作可参考 -
2. 将面粉180克加85克水和成光滑的面团醒30分钟。
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3. 擀成大片，再静置30分钟。
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4. 划成若干小条备用。
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5. 另外再炒一素菜配面条，乌白菜炒凤尾菇菜谱点击
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6. 将小条面片一根根的拉长，下入开水锅中。
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7. 取一碗舀上几勺子莲藕大骨汤，加盐、生抽和小葱调味。
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8. 将面捞入碗中，加上莲藕和肉，还有乌白菜炒凤尾菇，一碗美味无比的莲藕大骨汤面就完成了。
小贴士
做这种扯面，面一定要醒到位，才能拉抻长而不断。