油菜肉丝鸡蛋面
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老实
早餐要是吃一碗油菜肉丝鸡蛋面，暖胃又暖心，全身暖暖的，就精力充沛的去工作和学习了，这碗面营养丰富，荤素搭配合理，亲们快来试一试吧！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
猪肉
200g
油菜
100g
面条
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
虾油
适量
香油
适量
香菜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 葱切断，姜切丝。
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3. 锅里面做水烧到滚边。用勺子在水里面画圈，搅拌出漩涡。
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4. 立刻放入鸡蛋，继续搅拌水打旋，这样鸡蛋就不会粘在锅底上了。还可以卧出完美的荷包蛋。
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5. 油菜和香菜摘好洗干净，香菜切成段。
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6. 油菜用开水烫一下。
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7. 肉切成细丝。
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8. 用淀粉抓一下。
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9. 在里面放油烧热。
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10. 放入肉松翻炒。
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11. 放入生抽和葱、姜，继续翻炒。
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12. 放入油菜。
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13. 放入清水。
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14. 水烧开了放入面条，煮熟。
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15. 出锅后放入香菜、虾油、香油。一碗热气腾腾的面做好了。亲们来尝尝吧！
小贴士
0难度
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