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木瓜酸奶西米露
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保飞翮邑
本来打算熬木瓜银耳,可是银耳用完了,果断发现还有西米~就做西米露好了!
时间: 30分钟-1小时
食材
西米
100g
木瓜
半个
酸奶
2小杯
炼乳
1勺
枸杞
适量
步骤
  • 1. 西米洗干净,水煮沸下锅,煮10分钟关火,闷10分钟
  • 2. 准备其余的食材,木瓜,酸奶,枸杞,冷水 ps:枸杞放冷水泡是为了清洗,枸杞又可以当点缀,又是补肾的~
  • 3. 煮第一次捞起来西米是半透明状
  • 4. 泡进刚才备用的冷水中,锅里水倒掉重新放水烧开
  • 5. 煮第二次下枸杞,枸杞我自认为煮过更好吃~还是煮10分钟后关火闷10分钟,如果还是没煮透至心内有白点就开火在煮几分钟
  • 6. 这样就ok了
  • 7. 木瓜切块,西米放凉
  • 8. 先放西米在加酸奶
  • 9. 加木瓜搅拌
  • 10. 用挖球器挖了几个圆形木瓜球铺上
  • 11. 木瓜中间放剩下的酸奶
  • 12. 木瓜上挤入炼乳,把枸杞摆上
  • 13. 完成
小贴士
煮西米最好煮两次!这样既不会粘又比较透,而且还很Q哦!第一次可以用自来水也没关系~因为毕竟还要煮的?如果第二次捞起想快速降温就必须用矿泉水,以免腹泻!
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