香蕉核桃戚风
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忌杜鞘耐蝗
一直看到好多人在戚风里加入香蕉都说口感不错，期盼了好久今天终于也尝试了一下，正好家里还有点核桃加入了核桃，万万没想到口感如此的棒，香蕉香甜味，加上核桃颗粒的口感，大家真的值得一试噢。
时间: 1-2小时
食材
香蕉
2根
鸡蛋
4个
白糖
80g
低筋面粉
85g
玉米油
50g
核桃
适量
盐
适量
步骤
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1. 香蕉切块，买那种比较熟的，比较甜的。 -
2. 放碗里用包饺子的棍子倒成泥。
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3. 用的纸皮核桃，皮薄肉饱满。
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4. 把核桃拨开后用小个平底锅炒香，也可以烤香，我觉得炒比较方便。
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5. 炒好的核桃切成颗粒。很香，又脆。
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6. 蛋黄里加入30g白糖分三次搅拌均匀。
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7. 糖搅拌均匀后加入玉米油和香蕉泥搅拌下。
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8. 把香蕉泥搅拌均匀后筛入低粉和盐，在接着搅拌，盐的适量就行不用太多。
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9. 低粉搅拌均匀后再接着加入核桃在搅拌下，加入香蕉和核桃真的很香，我香蕉和核桃放的比较多。
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10. 蛋白打发起炮眼，分三次加入白糖50g。打到拉起三角这个样子就好了。
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11. 蛋白打发好后立刻分三分之一在面糊里面拌均匀。
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12. 在把剩下的倒一起搅拌，手法轻快。
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13. 搅拌好的面糊，蛋白一打发好后就立刻用，不要放着哦。
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14. 倒入模具就可以烤了，烤箱要提前预热160度50分钟左右，我中途就调到150度。
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15. 烤好后的戚风倒扣起来，这款香蕉核桃口味比之前任意一款都美味。大家一定要尝试下噢。
小贴士
无
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