香蕉核桃纸杯蛋糕
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孤单deafen
非常推荐!虽然经常做烘焙,但是,平时每次都很少吃,因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕,是个例外,而且我不会告诉你,我并不喜欢香蕉,但是,我却特别喜欢吃它。这个做法类似麦芬,其实也可以算是麦芬,麦芬就是非常扎实的口感,有的人觉得它能噎死人。它算个异类,真的很松软,香甜却不觉得腻,加上核桃,不同的口感,很有层次。女儿都能独自完成整个过程,简单又好吃,快试试吧!
时间: 30分钟-1小时
食材
香蕉
85克
核桃
5个
鸡蛋
1个
低筋面粉
100克
炼奶
35克
细砂糖
15克
色拉油
35克
泡打粉
5克
步骤
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1. 1.核桃去壳掰小块备用。 2.香蕉去皮,压成泥。
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2. 3.鸡蛋、炼奶、细砂糖全部放入盆里,搅拌至没有颗粒感。
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3. 4.加入色拉油搅拌均匀。
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4. 5.加入香蕉泥。
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5. 6.泡打粉、面粉混合过筛入蛋糊里。
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6. 7.拌至无干粉,加入核桃拌匀。 8.装入纸杯模具2/3满。
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7. 9.放上香蕉片,加入香蕉片可以增加口感,不放也是可以的。 10.撒上椰蓉或者椰丝,放入预热好的烤180度22分钟。
小贴士
1.香蕉要选择全熟的,有点黑的会更甜哦。
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