ps:
1、西兰花跟胡萝卜提前焯水是为了缩短与肉片混合后炒至的时间，不焯水的西兰花胡萝卜慢熟，炒出来的色泽口感都不敢，所以不可忽略这步。
2、猪肉片很容易熟，煸炒变色后，就可以放入西兰花胡萝卜，不易煸炒太久，否则肉片会变老，导致口感不好。