白菜炖豆腐
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Cherry-sss
大白菜是人们冬季日常生活之中必不可少的家常菜之一，且营养丰富，白菜炖豆腐更是我们耳熟能详的一种菜肴。白菜炖豆腐制作简单，只要加入少量的调味剂把白菜炒熟，放入豆腐炖制就可以。白菜炖豆腐，味道甘美，具有清肺热、促进胃肠里蠕动，帮助消化，对病后调养、减肥、保养皮肤有一定的作用。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
400g
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
老汤
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
五花肉
20g
步骤
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1. 准备白菜豆腐 -
2. 白菜用手撕成小片
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3. 豆腐改刀切块
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4. 准备五花肉和葱姜蒜
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5. 锅里少许油，下五花肉煸炒出油
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6. 下葱姜蒜炝锅
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7. 下白菜煸炒，炒软
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8. 加老汤（没有老汤的，加清水，加花椒大料）
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9. 锅开后下豆腐，胡椒粉，盐，多炖一会好吃，出锅加味精
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10. 装碗中
小贴士
白菜手撕的效果比刀切的好。不喜欢汤多的可以少加汤。