白菜炖豆腐
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白菜炖豆腐是餐桌上常见的家常菜，做起来简单方便快捷。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量比较丰富，含有丰富的粗纤维。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
450g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 白菜洗净控水菜叶、菜帮分别切好 -
2. 电饼铛倒少许油把豆腐块煎制一下
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3. 炒锅倒油先炒白菜帮
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4. 炒至变软
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5. 再到白菜叶翻炒
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6. 倒少许生抽提味
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7. 加少许水炖制
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8. 最后放入煎制过的豆腐块
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9. 加盐炒匀
小贴士
豆腐事先煎制一下口感好些。