鱼头豆腐煮白菜
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鲜嫩的白菜与油煎过的鱼头煮在一起，加上鲜嫩嫩的豆腐，汤浓鲜美，让你喝了爱不释手。有菜有鱼，一举两得，一餐的营养一次够位，非常适合懒人的菜哦。呵呵，讲笑啦，做法还是有点复杂的。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼头
500g
白菜
250g
豆腐
2块
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 鱼头用盐，姜丝腌制一下。
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3. 洗净的白菜切小段。
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4. 把鱼头煎至金黄，加入适量水烧开。
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5. 辣椒切丝。
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6. 煮至汤水变成乳白色。
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7. 加入豆腐煮沸5分钟。
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8. 加入白菜，辣椒丝，继续煮至白菜熟烂。
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9. 加入盐、鸡精调味，便可起锅。
小贴士
鱼头先煎一下，可让鱼汤变成乳白色，看起来更有营养，更让人想去喝它。同时也能去去腥味。
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