荠菜蛋饼
4.7万热度
117收藏
收藏
|
郜耘志腻
早餐这样做才香,很多人不知道这种做法,试了才知道,真香
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
200g
虾仁
50g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 把荠菜洗净切碎和切碎的虾仁拌均匀，放少许盐和味精腌制5分钟。 -
2. 3个全蛋搅打成蛋液加少许盐。
-
3. 热锅后倒入食用油，不等油热放入蛋液成圆饼状。
-
4. 蛋液未凝固时加入荠菜虾仁馅。平铺在蛋饼上。
-
5. 待蛋液稍凝固时翻面煎至金黄。
-
6. 香喷喷的荠菜蛋饼就可以出锅啦。
小贴士
炒鸡蛋用香油可以去腥。
热锅凉油鸡蛋更容易成型。
热锅凉油鸡蛋更容易成型。