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培根虾仁蛋炒饭
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fertile大蛇丸
母亲把味觉深深植入在孩子的记忆中,种子一旦生根发芽,即使孩子走再远,熟悉的味道也会提醒她家的方向。这是舌尖上的中国里的一段话,感触很深呀。每次孩子放假回来我都想着法换着花样做给孩子吃,早餐已经有30天不重样了。今天做的炒饭用培根和虾仁代替常用火腿味道上更丰富些。
时间: 10-30分钟
食材
培根
200g
鸡蛋
1个
黄瓜
1根
米饭
500g
洋葱
200g
虾仁
200g
适量
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 黄瓜切小丁,洋葱切小粒,培根切方片。
  • 2. 蛋液炒散盛出备用。
  • 3. 虾仁用开水烫一分钟捞出,水里加料酒、葱、姜片。
  • 4. 锅内坐油炒香洋葱。
  • 5. 待洋葱炒变色后加入培根继续炒。
  • 6. 培根的油炒出些后就倒入蒸好的米饭。
  • 7. 再倒入鸡蛋和虾仁翻炒,这时加入调味料:孜然粉、盐、黑胡椒粉、鸡精。
  • 8. 加入调料翻炒均匀后,倒入黄瓜丁和葱花拌匀即可出锅。
  • 9. 炒好饭拌上咖喱汁也同样好吃。
小贴士
黄瓜和葱花最后只需要拌均就可以了,这样可以保证黄瓜的脆口和葱花的绿色。
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