虾仁炒黄瓜
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不知怎的，不喜欢弄肉类食材，尤其是能见其全貌的，比如鸡鸭鱼虾等，虾，常常买虾仁。虾仁，选用活虾为原料，是剥壳后的纯虾肉，想想真是虾（吓）仁（人）！！！虾仁似乎是百搭的，可以和许多菜炒，吃着也方便，口感又清淡爽口，易于消化，还有点QQ的感觉，而且富含钙质，营养丰富，所以老幼皆宜，深受大家欢迎。只是虾仁总是冻着买回来，一化冻，立刻瘦了一圈，还不止！
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
150g
黄瓜
150g
花生米
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 虾仁洗净去虾线； -
2. 黄瓜去皮切丁；
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3. 虾仁加淀粉拌匀；
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4. 锅中加油，炒花生米，炒好后捞盛出；
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5. 下葱花，虾仁炒几下；
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6. 下黄瓜炒，加盐，生抽调味；
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7. 下花生米炒匀，关火；
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8. 快手菜，虾仁炒黄瓜。
小贴士
虾仁用牙签去掉虾线；
花生最后放，炒匀马上关火，以免失去脆感。
花生最后放，炒匀马上关火，以免失去脆感。