虾仁炒黄瓜
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shrine飞翔
黄瓜可生吃，所以可不必炒十分熟，因为太老就不脆了。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
500g
虾
250g
蒜头
适量
芫荽
适量
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 虾去壳并去掉虾中间的肠道 -
2. 黄瓜去皮洗净切块
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3. 蒜头打碎 芫荽切段
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4. 起锅热油炒香蒜头
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5. 放入虾仁炒香并下盐少许调下味,接着乘盘备用
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6. 再下油大火炒黄瓜，途中可浇少许水,翻炒至瓜有些变软
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7. 把炒好的虾仁再放入锅中，与黄瓜混合，并放入芫荽，盐以及味精即可上桌。
小贴士
用剪刀或是小刀往虾的背部切开，即可同时去壳和肠道