三文鱼炒饭
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苍凉是你可爱多
三文鱼的味道鲜美，特别是挪威的深海三文鱼，味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭，味道还可以，口感比较丰富，挺好。在家里也尝试下，做出来效果不错，和饭店有得一拼。不过，没有加清酒和味琳，就不叫日式了，嘿嘿。
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
250g
油
适量
盐
适量
米饭
适量
洋葱
1个
胡萝卜
适量
鸡蛋
2个
黑胡椒粉
适量
香葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料。 -
2. 将三文鱼去骨切小块。
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3. 洋葱、胡萝卜、香葱切碎。
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4. 将一个鸡蛋打在饭中。
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5. 将鸡蛋在饭中搅匀。
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6. 起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。
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7. 蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。
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8. 米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。
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9. 加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。
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10. 将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。
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11. 加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。
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12. 好吃的三文鱼炒饭出锅了。
小贴士
这个炒饭用平底锅更好操作。