油炸小鲫鱼
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阙那壹刻妖娆
油炸小鲫鱼
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
面粉
适量
步骤
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1. 小鲫鱼收拾干净 洗净
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2. 放入适量的盐 生抽 料酒 腌30分钟
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3. 腌好的小鱼裹上面粉
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4. 热锅 放入适量的油 放入小鱼
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5. 两面煎的金黄
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6. 煎好了
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7. 可以吃了
小贴士
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
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