油炸小黄鱼
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醉江南倦客傲凝
东海的大黄鱼非常有名,但是现在也贵的不成样子!根本不是我等老百姓可以吃到的美味。
所以,想打牙祭,就吃吃小黄鱼吧。
油炸小黄鱼,夏天吃不错,放一天都不容易馊,很香的下酒菜,是老父亲喜欢的菜。
所以,想打牙祭,就吃吃小黄鱼吧。
油炸小黄鱼,夏天吃不错,放一天都不容易馊,很香的下酒菜,是老父亲喜欢的菜。
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
800g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 小黄鱼去鳞去鳃去肚,洗净,
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2. 撒些盐,胡椒粉,
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3. 撒些姜末,加料酒,腌30分钟。
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4. 用厨房吸纸擦去腌汁,
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5. 沾上淀粉
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6. 放入油锅
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7. 两面中火炸透
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8. 捞出沥去油即可.
小贴士
1.也可以在炸好后撒上胡椒粉。
2.炸的透些,连鱼头都很脆,可以吃,补钙。
2.炸的透些,连鱼头都很脆,可以吃,补钙。
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