酸菜鲫鱼
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礁坑刳孛粕
酸菜鲫鱼
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
2条
土豆
2个
油
适量
盐
适量
酸菜
100g
糟辣椒
50g
大葱
2根
生姜
1块
蒜
2瓣
蕃茄
1个
香菜
2根
步骤
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1. 鲫鱼放入油锅中煎好备用 -
2. 土豆切块备用
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3. 锅中倒入适量油，放入蒜瓣、姜块炒香后加酸菜和糟辣椒翻炒
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4. 倒入适量清水，水涨开后倒入土豆块
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5. 将煎好的鲫鱼放进锅中小火煮5分钟
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6. 放入切好的蕃茄丁和葱段、香菜段。小火煮5分钟
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7. 装盘
小贴士
酸菜和糟辣椒的味道要好，做出来的味道才正。
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