鲫鱼煎蛋汤
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醉里秋波
个人比较喜欢吃鲫鱼。非常简单的一道家常菜，年夜饭的时候跟妈妈学的！不知道是水土原因还是什么，比起妈妈做的味道差太远了！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
2条
鸡蛋
2个
香菜
2根
辣椒
2个
料酒
少许
酱油
少许
鸡精
少许
盐
适量
炒菜料
适量
姜片
少许
步骤
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1. 买回来的鱼洗净，腌制1小时左右（鱼子和鱼泡别扔） -
2. 放油先煎蛋，哈哈，我煎黑了（等锅热了在放油可以避免粘锅）
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3. 煎鱼（把鱼籽，鱼泡扎破放入一起煎）
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4. 煎到金黄色的时候放蒜和姜片，在放料酒
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5. 放酱油少许，放入青辣椒轻轻翻炒，放入调料，盐等，接着放水没过鱼盖锅煮10分钟左右
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6. 出锅
小贴士
鱼要先腌一下，多放点辣子，才会更入味，好吃.
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