芋头焖鸭
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vocabulary豆浆
早就听同事说芋头焖鸭好吃，家里也有一个芋头。我也来做做芋头焖鸭
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
500g
油
适量
盐
适量
香芋
1个
姜
适量
陈皮
适量
八角
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 光鸭半只 -
2. 准备芋头一个
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3. 芋头去皮切成小块
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4. 鸭肉切块
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5. 氽水备用
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6. 准备姜丝、陈皮、八角
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7. 把锅略为烧热后,倒点油放入陈皮、八角
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8. 再倒入鸭肉、姜丝
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9. 略炒一下加入酱油
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10. 加一碗水,合上盖焖30分钟。途中要注意开盖搅拌下,以免粘锅, 如果水太少,可适当加点水
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11. 再加点糖
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12. 洒上葱花
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13. 出锅
小贴士
芋头焖鸭吃起来有点干，配点白粥或汤吃好点
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