土豆芋头焖鸭
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寺都沤透盅
这个菜适合一年四季，男女老少，营养丰富，味道也不错的家常菜！
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
500g
土豆
500g
鸭肉
600g
油
250g
盐
适量
蚝油
适量
姜
适量
白砂糖
适量
蒜苗
2棵
步骤
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1. 芋头去皮切成块备用 -
2. 土豆去皮切成块备用
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3. 大蒜的头部洗净切段备用
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4. 姜去皮切片备用
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5. 大蒜的叶部洗净切段备用
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6. 鸭肉洗净切块备用
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7. 下油，把油煮滚之后下芋头，炸至表面呈金黄色
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8. 上碟备用
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9. 下土豆，炸至表面呈金黄色
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10. 上碟备用
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11. 下油，下蒜苗的头，下姜炒几秒钟
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12. 下鸭，下蚝油，下糖，炒片刻
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13. 下盐，炒片刻加水合上锅盖1小时，之后加上芋头和土豆再合上锅盖滚10分钟即可
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14. 上碟啦
小贴士
这个菜是焖鸭，所需要的时间是比较多的！
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