麻辣鸡块
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二宫小佩奇
朋友送来一只农家散养的鸡，个头很大，就分割开做了一道小炒鸡、一道宫保鸡丁和这道麻辣鸡块，今天和朋友们分享这道麻辣鸡块。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香葱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
花椒
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 鸡腿去骨切成块，用葱、姜、盐、料酒腌渍20分钟
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3. 辣椒切段；香葱择洗干净切段。
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4. 鸡块用淀粉裹匀
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5. 放热油中炸至外皮酥焦，色泽金黄
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6. 花椒、辣椒炒出香味
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7. 放入鸡块翻炒
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8. 再放香葱
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9. 翻炒均匀
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10. 装盘
小贴士
也可以撒上熟芝麻仁，味道更佳
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