豉油炖鸡腿
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大脸猫drawback
我和儿子都喜欢吃鸡腿，除了炸鸡腿外就只会做可乐味的，今天想换换口味，上好豆看到了芷萍老师的这道豉油鸡腿，感觉会很美味，按照老师的方法做了，味道真的棒！咸甜酱香，太好吃了！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
8只
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
白砂糖
适量
干辣椒
2个
八角
1个
步骤
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1. 鸡腿洗净，用小刀把每个鸡腿划两刀方便入味 -
2. 葱切段，姜切片，干辣椒备用（八角忘了拍照了）
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3. 葱段，姜片和干辣椒铺在砂锅最下面
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4. 把8只鸡腿均匀的铺在葱段和姜片上面
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5. 蒸鱼豉油和水按照1:1的比例，加入砂锅内，水量大概在浸没鸡腿一半的位置
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6. 再加入八角和适量白砂糖（根据个人口味添加，我喜欢甜的，糖就多加点）
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7. 盖上锅盖中火煮开后用小火煮10分钟左右
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8. 开盖把鸡腿翻个面，再加盖小火煮10分钟，关火焖20分钟左右即可出锅
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9. 撒上香菜点缀即可，第一次尝试，真的好好吃！
小贴士
好吃
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