香酥鸡米花
6.6万热度
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徐大哈哈哈哈
鸡米花吃过炸的，这次我们吃烤的，烤的比较不油腻。儿子不能吃辣，所以做不了不辣的，烤要刷点油，不然会很干，会影响口感，烤的好处不用这么油腻。冷了炸的会很难吃，烤的还不错，很香，肉嫩嫩，儿子超级爱。宝贝是个不爱吃肉的家伙，但是做成这样他喜欢吃。”
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
鸡蛋
1个
面粉
1碗
面包糠
1碗
油
10ml
盐
2g
姜粉
1g
糖
5g
胡椒粉
少许
淀粉
5g
步骤
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1. 鸡腿去骨。 -
2. 把皮，经膜去掉，切小粒。
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3. 加入盐，淀粉，胡椒粉，糖，姜粉，少许蛋清。
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4. 拌匀腌制20分钟。
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5. 准备好材料。
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6. 把鸡肉滚上面粉。
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7. 滚上蛋液。
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8. 滚上面包糠。
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9. 全部裹好。
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10. 放入预热好的煎烤机，刷上油，盖上盖子。
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11. 两面煎至金黄熟就可以了。
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12. 沾点番茄酱更风味。
小贴士
裹面包糠的时候轻轻压实一些，防止面包掉落，烤的时候要翻面，这样受热均匀。