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香酥鸡米花
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祈祷
佳鑫很喜欢吃KFC,不过最近已经很少带他去吃了,前天他又吵着要吃,干脆我自己给他做了这个家庭自制KFC解馋休闲小食----香酥鸡米花,呵呵,小家伙很是喜欢呢,晚上直接就不错饭了,吃了好多这个呢,味道还不错,唯一的缺点就是用空气炸锅做的,稍微有点干呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
面包糠
适量
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备好鸡肉
  • 2. 将鸡肉切小块备用
  • 3. 加入一个蛋清,淀粉,胡椒粉,盐码味
  • 4. 搅拌均匀放入冰箱腌制1小时
  • 5. 鸡肉块在淀粉里均匀的滚一圈,筛掉多余淀粉
  • 6. 鸡蛋打散,然后把鸡肉块沾满蛋液。
  • 7. 沾好蛋液的鸡肉块在面包糠里均匀的滚一圈,制成生胚
  • 8. 全部做好了
  • 9. 将做好的生胚放入空气炸锅中
  • 10. 设置20分钟,中途翻一番,最后出炉即可
小贴士
鸡肉用刀背剁几下,吃起来口感更好
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