仔姜烧鸡翅
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涵霜随梦而飞
最近仔姜市场有卖的了,价钱还不贵,买了些回来,一部份泡菜,一部份可以炒菜。家里的人都喜欢吃仔姜,尤其是炒菜,辣辣的很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
仔姜
200g
鸡翅
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净斩小块
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2. 仔姜切片,干红辣椒切小段
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3. 鸡翅用生抽、胡椒粉腌十分钟
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4. 热锅热油,倒入鸡翅大火炒
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5. 炒至变色放入红辣椒,炝出味
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6. 倒入适量的清水
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7. 烧开,中火烧至水快干
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8. 倒入仔姜,大火炒
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9. 炒一分钟加入适量的盐,半分钟后出锅
小贴士
鸡翅先腌入味了再烧更好吃。
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