栗子烧鸡翅
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若云屎太浓
秋天最好吃的食材里，肯定少不了栗子君！除了香香甜甜的糖炒栗子大家都爱，其实板栗用来菜也不错，那么就来做道栗子烧鸡翅，看着栗子很多吧！其实家人还嫌弃放的太少了，因为鸡翅里的栗子比鸡翅还要好吃，又糯又甜，好吃的停不下。
时间: 10-30分钟
食材
冰鲜鸡翅
300克
栗子
240克
油
1勺
盐
适量
冰糖
少许
料酒
少许
生抽
1勺
小葱
3根
姜
3片
步骤
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1. 准备所需板栗，用剥栗子的工具或剪刀把外壳剪开，把栗子肉取出。 -
2. 全部剥好后，放人盆中，倒入适量开水，浸泡3分钟左右。
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3. 即可轻松剥去栗衣。
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4. 准备所需鸡翅，洗净备用。
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5. 锅中放入少许食用油，油温高开小火，放入冰糖翻炒。
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6. 炒至冰糖变焦糖色。
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7. 放入姜片，鸡翅继续翻炒。
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8. 放入料酒，生抽，老抽，小葱，少许盐适量水。
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9. 放入已经剥好的栗子。
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10. 煮到汤汁即将收干即可。
小贴士
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。也可直接沸水中浸泡3分钟左右，即可轻松剥去栗衣。
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