香菇蒸鸡翅
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紫烟追梦从玉
有一段时间没有吃禽类食材的菜肴了，食堂也很少做，可能由于前期禽流感疫情的原因，但完全做熟后鸡肉是完全没有问题的。红肉摄入不宜过多，因此也应该替换一部分红肉，食用一些白肉或豆腐。烹饪鸡翅大多先煎后加水烧，但蒸鸡翅也是可以很好吃的
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
250g
香菇
100g
香葱
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
珠葱
1个
步骤
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1. 鸡翅上用刀划两道小口，可以使调料更入味 -
2. 加入适量的淀粉、生抽、胡椒粉，少许盐拌匀，腌制二十分钟
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3. 红葱头（珠葱）切好，放入鸡翅当中
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4. 放入香菇，将食材均匀混合
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5. 放入蒸锅中蒸20分钟
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6. 加入葱花后就能食用啦
小贴士
腌制鸡翅时加入淀粉后搅拌包裹鸡翅，使食物不易失水，也可以再加入老抽，成色更好。
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