爆浆起司鸡肉卷
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紫烟追梦从玉
肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
适量
芝士片
2片
火腿片
2片
淀粉
40g
蛋液
1个
红椒粉
15g
盐
2g
黑胡椒
适量
芦笋
3根
面包屑
适量
步骤
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1. 1、将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀； -
2. 2、将鸡肉处理成薄片；
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3. 3、将芝士片铺到鸡肉上；
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4. 4、将火腿片铺到芝士片上；
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5. 5、将芦笋切成通肉大小一般的长短，卷起成圆柱状，
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6. 6、用牙签固定形状；
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7. 7、将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周；
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8. 8、再将调好的蛋液涂抹在淀粉上；
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9. 9、最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑；
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10. 10、摆至再烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15min
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11. 爆浆起司鸡肉卷
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12. 爆浆起司鸡肉卷
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13. 爆浆起司鸡肉卷
小贴士
小贴士：
鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；
刚烤好鸡肉卷会有爆浆拔丝的效果；
鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；
刚烤好鸡肉卷会有爆浆拔丝的效果；
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