牛心菜炒腊肉
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嫩佑铭刻应刻
婆婆家种的牛心菜很好吃，炒起来比球菜要软，还容易入味。吃。
时间: 10分钟内
食材
牛心菜
200g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
蘑菇精
适量
步骤
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1. 牛心菜切开放淡盐水里浸泡10分钟后洗净 -
2. 切成丝
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3. 腊肉和胡萝卜切片
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4. 油热后放入腊肉煸炒
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5. 等肥肉有些透明时放入胡萝卜翻炒至变色
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6. 放入牛心菜大火翻炒均匀
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7. 加入盐适量炒匀，盖盖焖一两分钟
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8. 等菜熟软后放蘑菇精适量，出锅
小贴士
因为腊肉里会出很多油，所以炒菜的油就要少放了，盐也要适量少点，因为腊肉是咸的