五花肉焖腐竹
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后来你不在夏萱
记忆中家里烧的腐竹都很好吃，特别是和肉一起烧入味的，饭都能多吃一碗，看着能吃妈妈也很高兴吧嘿嘿~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
230g
腐竹
75g
蒜苗
3棵
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
干辣椒
4只
姜
2片
葱白
2根
酱油
1汤匙
蚝油
半汤匙
步骤
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1. 备好材料 -
2. 腐竹用冷水浸泡
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3. 备好葱姜蒜辣椒；蒜苗切段
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4. 泡好的腐竹切段，五花肉切片；
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5. 锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油，盛出；
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6. 锅中留点油，把葱姜蒜辣椒炒出味
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7. 加入五花肉后再加酱油蚝油盐炒均匀
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8. 加入腐竹，再加小半碗水，加盖焖煮5分钟左右
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9. 收汁后加入蒜苗炒断生就可以了
小贴士
用冷水浸泡腐竹能保持更完整。
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